3月21日上午,由淮北市教体局、市场监督管理局、卫生健康委及濉溪县市场监管局组成的食品安全跨市互查检查组来我院食堂开展校园食品安全排查整治专项行动,由宿州市市场监督管理局、教体局、食品卫生安全办公室及卫健委组成的食品安全跨市互查检查组和我院党委委员、教育学院副院长潘有棣、总务处、保卫处相关职能部门负责人陪同排查。
检查组一行重点考察了我院海棠餐厅,实地查看了食物分发窗口、食堂操作间、食堂仓库、配菜间、餐具消毒间等,认真查看了食品及主辅原料进货验收台账、索证索票、饮用水水质检测报告以及食品加工、储存、餐具清洗消毒等主要环节操作是否规范。检查组人员在与工作人员交流时,就食品安全、原材料采购、日常监管、索证索票制度、环境卫生尤其是操作间卫生等方面提出了明确要求。
