3月31日，为了提升餐饮服务品质，加强食品安全管理。总务处组织食品管理委员会举办了主题为“透明食堂，共享健康”的食堂开放日活动。

    首先，食堂管理人员带领大家参观了食堂的原材料仓库，详细介绍了食材的采购渠道、存储条件以及保质期等信息，使师生们对食材的安全和品质保障有了更深入的了解。

接着，大家来到了食堂的加工区，目睹了厨师们从切配、炒制到装盘，每一个环节都遵循食品安全操作规范，把食材加工成为味道可口的菜肴，大家对厨师的烹饪水平表示满意。

    然后，同学们就食堂的菜品设置、服务态度、环境卫生等方面提出自己的建议。总务处和食堂管理人员认真听取了食品管理委员会的意见，并表示将尽快采取措施进行改进，以更好地满足大家的需求。

    最后，总务处副处长丁肖表示：此次食堂开放日活动使同学对食品加工环节有了了解，还畅通了食堂管理者与学生之间的沟通渠道。未来，各食堂要继续秉持“以学生为中心”的服务理念，不断优化食堂管理，确保食品安全，提升服务质量，为同学们提供更加优质、便捷的餐饮服务。（供稿：庞又萌 审稿：沈振东）