为了让同学们深入了解食堂运作及管理情况，增进双方交流沟通，共同推动餐饮管理工作向更高水平迈进。3月31日，我院饮食管理委员会组织学生代表参观学院海棠餐厅，观摩后厨操作过程。

       学生代表在工作人员的带领下，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、留样冰柜、洗消间等场所，食堂经理对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、台账记录等方面进行了详细的介绍。参观过程中，总务处副处长丁肖与学生代表们面对面交流，听取学生对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见建议，认真解答了学生代表们提出的问题，让学生代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。

       此次参观活动搭建了学校、食堂与学生三方交流沟通的平台，倾听学生对餐饮服务工作的真实感受和意见建议，进一步拓展了学院食堂监管形式，强化监管实效，与广大师生一道共同守护“舌尖上的安全”。（供稿：武胜璇 审核：王伟）