夏季是各种食源性疾病高发期，为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，总务处加强食品安全监督检查力度，多措并举，消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生。

6月7日，总务处处长王伟、食堂安全专管人员王芳及总务处相关人员到农培一期食堂检查食品安全工作。王伟处长一行首先查看食堂周边环境卫生，严查食品的进货渠道、食品经营场所卫生状况、储存条件和食品质量，检查半成品、食品有效期以及拆零后食品管理，检查相关食品索证索票情况等。

王伟强调，各食堂要针对夏季食源性疾病易发特点，严格落实食堂采购制度、验收贮存制度、餐用具清洗消毒制度、食品留样制度，落实制度举措，有效预防食品安全事故发生。各食堂要不断提高食堂从业人员素质，从灶务管理、进货把关、食品留样、餐具消毒、记录填写等方面进行规范性培训，切实提高食堂管理水平。

食品安全管理人员同时要切实加强安全工作责任，克服麻痹思想，严防食品安全事故发生。