为促进学院食堂落实省联合督查组整改意见,9月13日上午,宿州市市场监管局高新区分局执法人员对我院食堂落实整改情况进行督查。
督查人员首先进入二楼食堂,检查食堂落实省联合督查组提出问题的整改情况。检查发现,食堂各项制度已按要求规范上墙,进货台账记录完整,烹饪间与面点间增加明显区分标识,保洁柜、仓库散装食品均张贴标识标签,售饭间无食品加工行为;食品留样柜检查时,检查人员指出,食品留样标准量125克,超量会造成不必要的浪费,检查人员表示,食堂整改达到预期目标,成效显著,希望二楼食堂能坚持规范管理,按规范操作,保证师生饮食安全卫生。
检查人员随后检查一楼食堂,对食堂切配间、库房、操作间、清洗消毒间设施设备以及售卖间与加工分开改造等进行一一查看,检查人员对一楼食堂改造表示肯定,食堂符合开餐条件,可开业供餐。