为加强学院食堂食品安全管理工作，提高食堂服务质量及规范化管理水平，有效预防食品安全事故的发生，9月26日下午，总务处组织食堂管理人员及校内三家餐饮经营企业负责人开展食堂食品安全自查活动。

按照食堂食品安全卫生自查表每一项目要求标准，自查小组从一楼食堂进行逐条对照检查，发现与标准有出入或者有遗漏的及时反馈给相应食堂负责人。检查食品留样量是否符合标准、登记是否规范、留样是否齐全等；检查食品贮存及冷藏柜温度达标情况；进货台账登记是否完整规范等，检查中发现食品留样量偏大、冷藏柜温度计失灵未及时更换、食品贮存区标签不规范等细节问题，现场要求及时整改。    

通过自查，三位食堂负责人发现他人与自身的差距与不足，他们相互交流管理经验与心得，取长不短，促进管理水平的提升。