学校安全稳定工作互查组检查我院食堂

9月15日下午，宿州学院检查组一行四人莅临我院，对我院安全稳定工作例行检查，学院院长陈东旭及分管总务负责人陪同检查组对食堂进行检查。

检查组深入食堂洗刷间、烹饪间、后堂、食品库房，检查消毒柜保洁柜的使用情况，查看食品留样柜是否按量按时间要求留样；冷藏柜运转情况，冷冻温度是否达标，切配间生熟食、成品半成品、毛菜是否分开，索票索证情况，从业人员两证是否齐全，操作间排水是否通畅等。通过查看，检查组指出食堂存在索票索证记录与实物不符、消毒设施不足、售饭间与加工间不分、冷冻柜温度不达标、有分包等近十条意见。

陈院长认真听取互查组意见，并要求分管领导责成食堂即时整改，确保食堂食品安全。本次互查是贯彻落实安徽省教育厅《关于开展大中小学校安全稳定明察暗访工作的通知》精神展开的专项工作其中之一。