吴伟， 男， 1970年5月出生，安徽萧县人。西北农林科技大学硕士，宿州职业技术学院实验实训中心主任，教授。

主要教学及科研领域：园艺产品贮藏加工、果树栽培及生理。重点担任《园艺产品贮藏加工》《园艺植物良种繁育》等课程的教学。

近年来发表学术论文10多篇，其中论文《Image Model Based on Photosynthesis and PhysiologicalCharacteristicsof Several Kinds of Fruit Trees》被SCIE收录。共主持、参与各类教科研课题10多项，参编《食品加工检测技术》等三部高职高专规划教材及培训教材。主持、参与5项国家发明专利及实用新型专利。先后多次获得安徽省教育厅及院级教科研奖励。