为进一步加强校园食品安全管理,5月26日,学院在行政办公楼四楼视频会议室召开2025年度5月份食品安全月调度会议。学院党委委员、副院长、学院食品安全总监李进步出席会议,总务处、各餐饮公司、超市和智能售货柜负责人及食品安全总监、食品安全员参加会议。
李进步指出,食品安全是校园安全工作的重中之重,关乎每一位师生的身体健康和生命安全,不容有丝毫懈怠。总务处和各食堂负责人务必提高政治站位,充分认识到食品安全工作的重要性,切实增强责任感和使命感。在日常工作中,要严格落实食品安全管理制度,将责任细化到每一个岗位、每一个环节,做到层层有人抓、事事有人管。
李进步强调,要努力构建“学习常态化、操作标准化、监管智能化"的三维管理体系,为师生筑牢“舌尖上的安全防线”。一是要加大对食堂从业人员的培训力度,积极开展食堂负责人轮流上食品安全公开课活动,提高食堂从业人员的安全意识和业务水平。二是要严格遵守操作规范,持续加强食堂环境卫生管理,定期进行消毒和除虫灭鼠工作,为师生创造一个卫生、舒适的就餐环境。三是要巧借“智慧东风”,认真落实好“人防+物防+技防”多重管理机制,在压实食品安全管理的基础上,加强餐饮智慧管理系统和食品留样等智能设施设备的合理利用。
会上,总务处通报了近期食堂检查情况,各餐饮公司、超市负责人相继作了表态性发言。(供稿:庞又萌 审稿:沈振东)