为进一步抓实校园食品安全工作，2月13日下午，学院党委副书记、院长陈东旭带队深入食堂检查开学准备工作并召开现场办公会，党委委员、副院长、学院食品安全总监李进步，总务处及各餐饮公司有关负责人参加。

陈东旭一行深入食堂后厨，对新学期食品安全工作落实情况进行了细致检查，重点查看了食材采购索票索证、仓储食材管理、食品加工制作及留样、餐厨具消毒、“三防”设施设备落实等情况。

针对各食堂存在的问题，陈东旭要求总务处要加大力度，迅速解决，确保工作质效。针对新学期食堂管理，他指出，一是要提高人员责任意识，压实工作人员职责，要深入学习上级有关部门关于食品安全工作的重要文件，持之以恒、严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品安全主体责任，规范生产操作环节，切实防范化解各类风险隐患；二是要严守底线，食堂工作人员既要穿戴规范，又要操作规范，同时要紧绷思想“安全弦”，餐桌台面要勤擦拭，特别是卫生死角更要常清理，确保将卫生、安全到实处。三要增强服务意识，落实窗口服务“微笑上岗、耐心解答”。同时要合理把控菜品价格，确保餐饮服务更加精细化、人性化,在提高服务效能的基础上，让广大师生吃得放心、舒心、开心。

李进步详细了解了开学供餐有关情况，并就大宗食材采购、开餐时间做出具体安排。（供稿:庞又萌 审核：沈振东）