9月3日下午,党委副书记、院长陈东旭,党委副书记赵开兵、副院长李进步带领总务处和中层值班负责同志,深入食堂检查食品安全工作,并召开了现场办公会。 检查过程中,陈东旭一行现场认真查看了食堂的操作间、消毒间、备餐间、仓库等场所人员管理、卫生、规范管理以及智慧食堂运行情况,详细询问食品价格、食堂采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况,仔细检查物品采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样记录等,对食堂防鼠等有碍食品安全的死角进行了细致排查。对于师生反映的意见和检查中发现的问题进行现场办公,并就下阶段如何整改做出了安排部署。
陈东旭指出,根据师生反映和现场检查的情况来看,我院食堂在硬件设施、管理水平和服务质量上有很大程度提升,但还存在一些不容忽视的问题,要坚持以师生为本,按照上级食品安全工作要求标准,下大力气,对存在的问题进行认真整改,彻底消除各类问题、规范运行,以更好地满足师生要求。要提高服务水平,提高饭菜质量,坚决稳定伙食价格,特别是要把食品卫生安全放在最重要的位置。要广泛听取师生的建议和意见,加大监管力度,促进食堂管理工作跃上一个新台阶。