5月28日下午，我院饮食委员会组织师生代表一行到海棠餐厅、玉兰餐厅参观食堂运作及管理情况。此行旨在让师生们了解食物从原材料的采购到最终呈上餐桌的全过程，以增进食堂工作人员与师生们的沟通与理解。

       师生代表在食堂工作人员的带领下，依次参观了“明厨亮灶”食安监督显示屏、洗消间、食材库、洗菜间、切配间、操作间、留样柜等场所，食堂经理对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、台账记录等方面进行了详细的介绍。

       师生们在参观的过程中体会到一粥一饭都来之不易。不少学生表示，在今后的生活中会更加珍惜食物，减少浪费，并对那些默默为校园生活付出的工作人员抱有感激之情。（撰稿：张文珊 审稿：沈振东）