为切实做好春季学期食品安全工作，确保师生饮食安全，2月21日下午，学院党委副书记、院长陈东旭、副院长李进步一行深入食堂，开展食品安全及食堂疫情防控全面督导检查。

陈东旭一行对学院禾香食堂操作间、餐具消毒间、食堂仓库、食堂配菜间等逐一检查，认真查看了进货验收台账以及食品加工、储存、餐具消毒等主要环节操作是否规范，详细了解饭菜种类及价格，听取食堂负责人在日常工作期间保障食品安全措施等相关情况汇报，在与工作人员交流时，就食品安全、原材料采购、日常监管、索证索票制度、环境卫生尤其是操作间卫生等方面提出了具体意见，要求食堂负责人要切实把《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南（试行）》落实落细，确保把好食品安全关及饭菜质量关。  

陈东旭强调，食品安全责任大于天，食品安全关系全院师生身体健康和生命安全，要在食品安全各个流程把工作做细做实，要严格按照省教育厅和学院要求进行自查，总务处要做好日常监管，以确保学院食品安全万无一失，为春季学期各项工作提供强有力的保障。（供稿：丁肖 审核：李进步）