市场监督管理局督查学院食堂食品安全工作

为切实做好学院食堂常态化疫情防控及食品安全工作，保障师生饮食安全，近日，宿州市市场监督管理局局长祈守民、高新区分局局长秦毅一行6人莅临我院，督查食堂食品安全工作及春季开学学校食品安全检查回头看整改落实情况。

祈守民局长一行在食堂专职管理员总务处王芳陪同下，首先查看了一、二食堂的公示牌，对公示内容逐条对照，仔细询问食堂经营机构及管理情况，学院食堂经营方式，并查看服务许可范围的落实。

祈守民局长一行随后查看了各食堂后厨、仓库、清洗消毒间，对操作流程，制度管理，查验记录等进行了检查。检查中，督查人员表示，我院食堂各项制度建设到位，能够按照要求规范管理，进货台账清晰明了，各种原料、添加剂管理规范，回头看整改落实成效显著。

督察组强调，学院食堂要切实履行“食品安全第一责任人”的主体责任，规范食品经营行为，提高食品安全风险意识，严把从业人员健康监测、设备设施排查、食材进货查验、操作过程规范、食堂及就餐场所清洗消毒、规范留样记录“六大关”，确保师生饮食安全。

督查组同时查看食堂疫情防控落实情况并对环境消毒提出指导性意见。