总务处召开强管理迎督查食品安全工作会议

为加强2021年春季开学学校食品安全监管工作，以实际行动做好迎接省局督查工作，总务处于3月4日、5日连续召开食堂管理人、负责人会议，对落实强管理迎督查工作进行动员部署。

会上，总务处副处长丁肖带领参会人员共同学习安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅、安徽省公安厅、安徽省卫生健康委员会联合签发的《2021年春季开学学校食品安全督查实施方案》；由工作人员对《学校食堂安全督查要点表》进行逐项分解，要求各食堂负责人对照督查要点进行严格自查，列出问题清单，在督查前先行整改。

总务处处长王伟强调，食品安全大于天，食品安全关系到学院师生的切身利益，关系到学院未来发展，全体人员必须高度重视食品安全工作，严格落实《2021年春季开学学校食品安全督查实施方案》要求，加强食堂从业人员培训及考核管理，严格索证索票和台账记录，规范食品加工设备、工具、容器、餐具的的清洗消毒等，各食堂积极推行色标管理、五常、6T等食堂安全管理方法，提升食堂食品安全管理水平，全力打造安全放心食堂。