总务处新型冠状病毒疫情防控工作规范

（草案）

二〇二〇年二月

版权归原作者所有   特此感谢

来源：宿州职业技术学院总务处

总务处新型冠状病毒疫情防控工作规范目录

一、防控物质采购与调配工作规范（1~3条）

二、防控知识宣传、培训及教育工作规范（4~6条）

三、人员及下沉一级排查工作规范（7条）

四、校园内及师生生活消毒工作规范（8条）

五、人员返岗防控工作规范（9~10条）

六、总务处及食堂办公区域防控工作规范（11~14条）

七、食堂防控工作规范）（15~22条）

八、学院内部超市防控工作规范（23~29条）

九、浴池防控工作规范）（30~33条）

十、学院卫生所防控工作规范（34~37条）

十一、物业防控工作规范管理（40~41条）

十二、校园快递工作规范管理（42~44条）

十三、工地防控工作规范（46~47条）

十四、水电防控管理规范（48~53条）

十五、校内教职工2个生活小区（含农户）的管理（54-62条）

十六、校园环境卫生工作规范   （63-68）
十七、综合组

十八、疫情后期持续管理

十九、人员分工（附表：2）

总务处新冠疫情防控工作规范68条

一、疫情防控物资采购与调配工作规范  责任人：刘洪亮  吴云  王芳  宋锦龙  

第1条   执行学院采购、入库和领取有关规定。

第2条   做好防控物资规范发放。

第3条  物资采购提前谋划，储存充足，安全储备。确保口罩、酒精、测温计、消毒液和相关防护物品的充足。

重点提示：防控物资紧缺，采购动员一切力量。

二、宣传培训教育工作规范  责任人：吴云  王芳  闵建   

第4条  利用校园网、学院公众号、微信、QQ、校园广播宣传新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的介绍，教育引导员工及时学习并掌握相关的疫情防控知识，使全体员工成为疫情防控的参与者和推动者。

第5条  配合学院相关部门制定宣传培训有关内容。

第6条  宣传培训内容

   1.疫情及传播相关知识  飞沫传播、接触传播。灭活病毒方法。新型冠状病毒感染主要表现。

   2.个人防控措施（重点，重在个人）讲卫生、勤洗手、戴口罩、不外出、不聚会、不串门、不扎堆、不握手，未经清洗的手不得触摸眼睛、鼻、口，戴口罩前和摘口罩后应洗手，与他人保持相隔一米以上的距离，保护自己，不被感染。

3.正确的洗手方法及正确佩戴口罩。正确洗手和戴口罩是防控疫情最关键最有效的两大措施。

4.开展心理健康教育，关怀员工，惠及师生。

难点：教育千遍，仍有人不听。

三、人员及下沉一级排查工作规范  责任人：路杰  张学军

第7条  校园内人员排查信息表：（附表）

        （注:下沉一级排查，即采购交接货物人员排查）

四、校园内及师生生活消毒工作规范  责任人： 吴 云   王芳

第8条  学院内消毒区域划分 

   1.区域人员分工表

食堂责任人：张学军

学生宿舍  责任人：蒋成钰（物业公司）

办公区域  责任人：蒋成钰（物业公司）

教学区  责任人：蒋成钰（物业公司）

职工小区  责任人：吴云

外环境及公共区域  责任人：王芳

 2.消毒液配制及消毒方法

75%酒精喷洒  84消毒液  配制浓度 1:100  喷洒

过氧乙酸  0.3-0.5%  喷洒

 3.消毒时间次数要求  （附：重点区域消毒规范表）

 4.消毒人员培训及个人安全防护  责任人：吴云  王芳

 5.消毒人员职责履职表

五、人员返岗工作规范  责任人：路杰  张学军

第9条  排查台账基础上，通知符合条件的每一位工作人员返校返岗，条件暂不具备的暂不返岗，返回时间等候单位具体通知。

第10条  返校返岗的具体落实。

   1.以微信群、QQ 工作群等形式及时向在外地的员工发布疫情防控信息、自我防护措施、疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。

  2.返岗前人员要梳理个人防控措施，采购防控物品，注意休息，做好返岗准备，配备小瓶酒精、口罩。

  3.返岗途中，要佩戴口罩，一次性手套，保持距离，少说话，不在车站逗留。到达学校时，摘掉口罩手套，废弃物品丢进废弃物品回收装置，更换新口罩。

  4.返校后检测观察，统一安排住宿，如有异常，第一时间汇报。

六、总务处及食堂办公区域工作规范  责任人：张学军  吴云 

第11条  办公区实行封闭或半封闭管理，所有工作人员经体温检测合格后方能进入办公区，办公区定期消毒,保持清洁通风。

第12条  会议管理  参加会议的人员需经体温检测合格方可进入会场，会中开窗通风，全员全程佩戴口罩，人与人之间座位间隔不小于 1 米，会前会后洗手，会前会后对会议室进行消毒，对桌椅、门把手、话筒、地面重点进行消毒清洁，提议远程会议；

第13条  接待管理  接待外人应在指定区域，双方戴口罩并保持 1 米以上距离，尽量缩短会见时间；

第14条  沟通方式  少开会、开短会，不召开人群聚集的会议，控制参会人员规模，实行分散式开会或采用视频、电话、微信和网上办公等方式达到会议目的；

重点提示：不规范开会将存在传染风险；外人进入办公区带来的隐患。

七、食堂防控工作规范   责任人：张学军  吴云  吴典龙

第15条  人员管理

   1.落实员工门禁管理和区域人员准入制度

落实晨午检查制度；对在校和在岗的炊管人员严格落实晨检制度和健康申报制度，做好检测记录，每日上班前检测体温，发现身体出现异常（体温达到或超过 37.3 度，出现咳嗽或明显乏力）者应立即脱离工作岗位，进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察；

  2.把好上岗关：炊管人员进食堂前先检测体温，合格者方可进入食堂，在岗工作应全程佩戴口罩，口罩一次性使用，每半日进行更换，疫情期间不得佩戴 PE 材质敞开式透明口罩；

 3.严格住宿管理：应安排炊管人员全部集中入住专属集体宿舍，实行统一封闭管理，禁止外人进入，严格员工住宿、体温检测和出入登记制度，定期对宿舍区进行消毒，保持干净卫生、通风；

4.强化个人卫生管理

加强员工个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡

理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。

炊管人员应使用专用卫生间和盥洗间，如厕前后要洗手、更衣；

5.加强工作时间外的管理

6.落实早晚例会制度

第16条  采购管理

1.禁止野生动物及制品 严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品；

2.严格监管食材源头  加强对采购食材渠道来源和索证的监管，重点监管引入的社会餐饮各风味档口特殊或零星食材的采购；确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全；

3.采购中交接货物管控 要求供应商送货人每天检测体温并向本单位报备，供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持 1 米以上的安全距离；采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手；

4.食材配送车辆管控  保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒；

5.抽样检测  在有条件的情况下，对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。

重点提示：供应商中的人员管理和食材采购受控最易存在漏洞；食材配送车辆容易成为卫生死角。

第17条  烹饪与销售

1.烹饪管理  烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到 70 摄氏度以上；

2.禁止生冷食品  疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、糕点的制作和销售；

3.生熟食品分开  严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染；

4.加强食品保护  售饭处应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露；

5.公用餐具保护  公用餐具（使用前应严格消毒清洗保洁）、免费汤粥、免费调料应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）、灰尘、蚊蝇等污染的措施；

6.销售管理  炊管人员销售食品一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持 1 米以上安全距离；

第 18条  后厨管理

1.后厨全封闭管理  食堂后厨严格实行全封闭管理（完善门禁系统），非本食堂人员不得进入后厨，伙食管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录；

2.个人物品管理  不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理；

3.通风管理  后厨要定时开窗通风或使用中央空调新风系统全新风运行，保持空气流通，中央空调系统应定期进行消毒处理；

4.智能化监管  充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情的监管作用，及时督导整改到位；

重点提示：后厨全封闭往往存在漏洞。

第19条  用餐管理

1.通风管理  通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好；

2.餐厅入门管理  餐厅门口设佩戴标识的安全员值勤，就餐人员应出示证件（禁止校外人员就餐）、佩戴口罩，并经体温检测（检测手腕上部 10cm 处体温）合格方可进入餐厅；

3.洗手池、洗手液管理 在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯；

4.规范就餐  就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭（包括自选餐和自助餐），坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染；

5.打包就餐方式  为减少师生在餐厅就餐人数降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染；

6.个人分泌物处置  打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内；

7.餐厅清洁消毒  开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥、公用调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管；

8.餐厨垃圾处理  餐厨垃圾定点存放，每日由市政环卫专业公司清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。

重点提示：容易发生洗手液供应断档；就餐人员密度大易导致感染风险；

就餐人员测温和飞沫的控制恐难到位。出入分开，门口消毒

     第20条  人员管理（凭食堂出入证）

1.分时间段 回宿舍  

2.不吃饭不摘口罩，减少逗留时间

3.采取应急就餐在宿舍不串门，不聚会

4.注重个人防护，就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭（包括自选餐和自助餐），坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染；

第21条  清洗消毒

1.公用餐具洗消  公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格；

2.餐具高温消毒   餐用具宜采用高温热力方法进行消毒；或消毒柜消毒，消毒柜消毒时要科学摆放，严格把握消毒时间，保持消毒柜正常运转。

3.食材洗消和保管  对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管；

4.回收餐具的洗消  每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对病毒灭活；

第22条  环境消毒管理

1.对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角。

2.必须掌握的洗消保洁知识：

消毒方法：

酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用 75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；

沸水、蒸汽：从沸腾开始保持 100 摄氏度，10 分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具；

空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率；

高锰酸钾溶液：使用 5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡 1 分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；

漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消杀毒菌法。在餐桌椅、地面和墙面等使用 1-3%漂白水（漂白粉加清水），用抹布擦拭即可达到消毒目的；

2.餐用具保洁方法：

消毒后的餐用具要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染；

消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

3.消毒次数  餐前餐后  每天餐前餐后六次消毒

重点提示：餐用具的标准化洗消必须做到全覆盖，防止遗漏产生污染；餐用具洗消后保洁不到位容易产生二次污染食品安全卫生管理上一台阶，建立长效机制

八、 超市防控工作规范（参考会议记录：超市）  责任人 ：张学军  吴云

  第23条  门店经理是基层防疫防控管理的第一责任人。

  第24条  员工每日上岗前须测量体温申报健康状况，

  第25条  服务网点须配备体温枪、测温仪等基本设备，为员工配发口罩、提供抑菌洗手液等防疫物品。

  第26条  所有人员主动报告旅行史、接触史

  第27条  人员管理 保持良好个人卫生；服装整洁，佩戴口罩 （同食堂）

  第28条   配送进货管理   （同食堂）

  第28条  交易管理  （同食堂用餐管理）不用现金结账，增设收银点

  第29条  常规消毒，3次/日，疫情期间6次∕日

九、浴池防控工作规范  责任人 ：张学军    吴云

         第30条  人员管理  从业人员必须持有健康证，佩戴口罩，配备基本体温检测仪器或设备。不接受现金支付

       第31条  实行分班级，分时间洗浴，错峰盥洗

      第32条  浴池严格执行通风消毒制度， 常规通风每日三次，每次不少于30分钟；常规消毒2次/日，疫情期间每日消毒3-6次。

      第33条  每天控制进入人数，避免拥挤或等待，洗浴人员保持1米以上距离

不洗浴不摘口罩。

十、卫生所防控工作规范   责任人   吴云  王芳  闵建

第34条  卫生所在疫情防控期间守好阵地，做好预检分诊，及时发现发热病人和疑似患者并做好隔离转诊工作。

第35条  卫生所工作人员必须24小时在岗，配合总务处做好学院防控宣传培训等工作

第36条  做好卫生所常规诊疗工作，疫情防控期间，卫生所工作人员严格门诊登记制度，发现发热病人立即上报

第37条  卫生所必须做好工作区域清洁消毒工作，医疗废弃物带到指定地点销毁，做好个人防护。

十一、物业防控工作规范管理    责任人： 徐辉

第38条  做好物业服务人员防护

1.佩戴口罩 要求所有员工上岗前均正确佩戴一次性医用外科口罩或N95口罩，口罩原则上一次性使用，连续佩戴4小时更换，污染或沾湿后应立即更换

2.做好员工培训与管理

2.1应对员工开展疫情及相关防控基础知识宣传教育，培训内容应包括但不限于:如何佩戴、摘除口罩，如何处理使用过的口罩，六步洗手法，消毒液配置方法、服务区域消毒要求等。为避免人员聚集，培训方式可采用视频等方式。

2.2有条件的高校应安排工作人员在学校内居住，居住在外的服务人员上下班途中尽量不乘坐公共交通工具，避免出入人员密集场所。每日上班前测量体温，发现异常者立即联系疾控管理部门并按要求送至医院检查。

2.3作业前、作业后及污染时均需使用消毒洗手液，采用六步洗手法洗手。必要时使用医用橡胶手套等防护措施。

第39条  做好重点区域防疫消毒  疫情期间在做好日常环境清洁基础上，应按照指引加强以下重点公共区域消毒频次。

 1.公共卫生间.

  卫生间水龙头、门拉手等手接触区域，每日使用75%医用酒精擦拭消毒2次;
       卫生间地面、洗手盆、尿斗、坐便器等区域，每日使用浓度为1000mg/L的含氯消毒液喷洒消毒2次。
       2.生活垃圾桶  生活垃圾桶每日使用浓度为1000mg/L的含氯消毒液喷洒消毒3次。
       3.教室、自习室等  每日将教室、自习室等公共教学区域进行开窗通风，上下午各1次，每次不少于30分钟，地面每日使用浓度为500mg/L的含氯消毒液喷洒或擦拭消毒2次。
       4.做好废弃口罩等污染物品的处理  设置“口罩回收专用垃圾桶”，引导师生将使用过的口罩统一放在专用垃圾桶内，每日用75%医用酒精(或浓度为1000mg/L的含氯消毒液)喷洒消毒3次。
    第40条  做好出入口管控  根据学校对校园采取的疫情期间防控措施，协助学 校对校园实施封闭式或半封闭式管理。
      1.严格控制外来人员进入 对进入校园人员进行体温测量和登记。登记内容包括姓名、性别、年龄、近期旅行史、来访目的、证件号、体温等，有下列任意一种情况者禁止进入:
    --15日内在疫区逗留经历;
    --体表温度>37.3"C;
    -- 有咳嗽、流涕等呼吸道症状;

2. 劝导在校人员尽量不外出  对确因特殊情况外出时，应详细填写在外活动情况，返校人员应按学校规定进行隔离或采取其他措施。
    第41条  做好校园防疫宣传及师生防护
      1.通过网络、宣传栏等方式，在校内展开疫情科普知识教育和宣传，缓解焦虑恐惧情绪，引导员工、师生正确看待突发事件，营造万众一心、众志成城、迎难而上、敢于胜利的氛围。

2.引导师生在校园内活动时要求必须佩戴好防护口罩，禁止未正确佩戴口罩的人员进入校园及校内各楼宇。
      3.配合学校对在校学生每日自测体温并记录，协助学校对所有在校师生进行逐一排查，测量体温及近15日内行程调查，做好登记。
      4.引导在校学生每日开窗通风，保持学生公寓内干净整洁。
      5.协助学校对返校学生进行体温测量和信息登记。对于出入湖北或接触湖北返乡人员的师生要额外关注，做好应急预案。
      6.做好设施设备运行保障  做好疫情期间后勤保障支持工作，要按照职责分工，加强维护监管和运行监测，保障供水、供气、供暖充足稳定，时刻准备为应急处置提供优质的物业服务保障。

7.设置专门垃圾收集容器，用于收集废弃口罩及废弃消毒物品

十二、校园快递工作规范管理               责任人： 王龙江

第42条  人员管理（同食堂）

第43条  要求校外投送快递人员每天检测体温向本单位报送，校外物流快递投入人员不准进入校园，由校园内快递派专人在校门口防控监测点办理交接手续，对个人及物品消毒后由校内快递人员运入校园。交接验收工作中均需佩戴口罩，彼此保持1米以上安全距离。

第44条  领取人员、校内快递工作人员在领取、办理手续工作中均需佩戴口罩，保持1米以上安全距离，勿逗留

第45条  分系部处室分时间段领取

十三、工地防控工作规范       责任人：   刘洪亮   路杰  时根化

第46条  未接到开工通知，工地人员不得擅自返校返岗

第47条  返校返岗人员管理）（同食堂）

场地消毒通风

上下班佩戴口罩，工作尽量保持1米以上安全距离

加强个人防控

施工现场封闭管理

遵守基建有关部门相关规定

不聚会，不聚餐，分散就餐打包就餐

十四、水电防控管理规范   责任人：  葛畅

第48条  水电工作人员严格遵守学院关于人员管理各项规定

第49条  给水电人员售电窗口，变压器、水泵房等发放配齐防控及消毒物品。

第50条  工作人员按照防控要求，佩戴防控用品，工作期间保持1米以上安全距离，按规范操作。

第51条  工作场所按时消毒并记录

第52条  加强水电房管理，进入水泵房人员必须有卫生健康许可证，身体健康，无发烧、咳嗽症状。

第52条  确保饮用开水温度确保全天候24小时值班，通讯畅通。

第53条  .做好自备井消毒，做好水龙头、电源开关消毒

十五、校内教职工2个生活小区（含农户）的管理  

责任人：  吴云  王龙江   王芳
第54条  在各小区入口处设置宣传培训点，利用广播反复播放。

第55条  严格门卫消毒制度，封闭管理，外人不得进出，规定每户出行时间，凭出入证进出。
       第56条  落实小区住户人口排查及零报告制度,租房户排查及零报告制度，未售未租未用房屋清查。
       第57条  严格落实小区消毒制度，公共区及走道、电梯、按钮、开关等，并做好记录。
      第58条  指导配合落实家庭及个人防护措施。少出门、多通风，保持室内清洁，注意消毒。出门带口罩，勤洗手，注意消毒，每天按时量体温并做好记录。
      第59条  建立小区包保责任制度，落实网格员制度，发现发烧咳嗽等症状第一时间报告，按规范处理。
      第60条  不串门，不聚众，不聚餐。
      第61条  不买和食用野生动物，水果要清洗干净。
      第62条  加强营养，科学饮食，按时休息，提高免疫力。

十六、校园环境卫生工作规范     责任人：   吴云  蒋成钰

     第63条每天在师生休息或上课时，按时打扫清运垃圾，24小时保持校园整洁干净，无卫 生死角。

     第64条  做好垃圾分类和清运工作

    第65条 清理垃圾前后要对工具消毒，工作中佩戴好防控用品，比如口罩、手

    第66条  工作中不聚集，工作交流保持一米以上距离。

    第67条 维修下水道等要防护用品佩戴整齐，尽量不用手触摸眼、口、鼻。工作完成要清洗干净，注意消毒。

   第68条  落实清理清运废弃口罩专职人员，岗前培训到位

十七、综合组   加强排查、监察、协调管理，严格落实疫情防控规范68条，严格落实“日报告”、“零报告”制度不得迟报、漏报、瞒报。

重点提示：总务处其他人员做好各自本职工作，随时听从调动

十八、疫情后期持续管理  

在学生返校疫情态势拐点出现、基本好转时期，防控工作仍不能掉以轻心。食堂仍应严格执行一段时间的防控标准和工作程序，待疫情彻底控制后食堂办伙方能恢复正常状态。

重点提示  如疫情未消则返程途中自我保护难度大；

返程后规范隔离区域不足，防交叉感染较困难；

人员不足将严重影响食堂正常运转，导致关联性问题出现

十九、人员分工（附表2）

附表：1

               总务处新型冠状病毒疫情防控工作任务分解

附表：2

                                总务处防控工作人员分工表