为促进食品工作规范化管理，提升学校食堂管理水平，11月29下午，总务处食品安全检查小组在总务处副处长丁肖带领下，对学院一楼食堂两淮餐饮进行检查。

小组成员对照学校食品安全自查自纠表逐项检查，从制度管理开始依次对照检查人员管理、场所管理、设施设备等涉及食品安全共71项工作内容。检查中发现，一楼食堂在食品安全自查自纠中，各环节管理有不同程度的提高和改善，但依然存在消毒柜不能正常使用、冷柜食品放置与标识不符、没有落实关于餐饮环节“长江禁捕”的相关宣传。

检查小组对检查中发现问题当场进行指正，并要求食堂立行立改。丁肖强调，安徽、河南相继出现食源性食物中毒事件，我们要引以为戒，对照食品安全自查表，切实自查自纠，确保师生饮食安全。